Tablette choco-café X FAYS

*Non disponible pour la livraison (cueillette ou achat à l'atelier seulement) 

« Je suis une épicurienne, une passionnée de chocolat artisanal et de produits locaux ! La provenance des matières premières, la qualité des produits et le souci de l’environnement sont au cœur de mes valeurs, et j’aime les refléter dans chaque bouchée de chocolat, tablette ou confiserie. » - Mathilde FAYS

C'est lorsque que nous avons lu ces lignes que nous avons contacté FAYS pour la création de nos tablettes de chocolat aux éclats de café.

Des valeurs similaires aux nôtres; nous avec le café et Mathilde avec le chocolat.
Beau duo n'est-ce pas?! 

Laissez-vous tenter par nos tablettes gourmandes aux éclats de café! 

2 saveurs disponibles (Format 45g)

• Chocolat au lait, noisettes et éclats de café (L'Ambitieux)
• Chocolat noir et éclats de café (Le Juntos)

Pour en savoir plus...

FAYS, terroir chocolaté
FAYS est une chocolaterie artisanale fondée par Mathilde Fays, chocolatière et pâtissière de père en fille. Nichée au coeur de la région d’Oka dans une terre abondante de fruits, de légumes, de fines herbes et de fleurs, la chocolaterie FAYS réinvente les traditions en d’audacieuses bouchées gourmandes, un mariage entre les infinies saveurs du terroir auxquelles nous marions les chocolats de la plus grande qualité. 

Mathilde FAYS
Française originaire d’Alsace, Mathilde suivait son père dès son plus jeune âge dans l’atelier de chocolat de l’entreprise familiale. Jean-Yves Fays, maître chocolatier, pâtissier et glacier avec plus de 30 ans d’expérience, lui a non seulement transmis son savoir-faire, mais aussi sa grande passion du chocolat.

À l’âge de 16 ans, Mathilde secondait déjà son père à la fabrication des chocolats chez Éclats de Saveurs, à Blainville, l’entreprise familiale de l’époque. Elle a ensuite travaillé trois ans au magasin de l’Abbaye d’Oka à la confection des chocolats puis aux Moulins Lafayette, également comme chocolatière.

Passionnée et déterminée, avec déjà de nombreuses années d’expérience dans le domaine qu’elle réalisera son rêve en 2011 : ouvrir sa propre chocolaterie. Sa créativité lui permettra non seulement de créer des chocolats fins hors du commun, mais aussi une signature bien à elle, tout en se taillant une place de choix dans le milieu.